“開了好幾天了，我天天都來這兒吃飯。飯菜咸淡適宜，營養(yǎng)美味，非常適合我們老年人。”在蘭州市城關(guān)區(qū)草場街街道砂坪村社區(qū)“美麗蘭州幸福食堂”里，頭發(fā)花白的老人王斌學(xué)滿臉笑意，熱情地向記者分享他的用餐體驗(yàn)。
這座幸福食堂，正是城關(guān)區(qū)近期投入運(yùn)營的6個(gè)“美麗蘭州幸福食堂”嵌入式社區(qū)助餐點(diǎn)之一。據(jù)悉，其余3個(gè)助餐點(diǎn)也在建設(shè)中，預(yù)計(jì)9月底前與市民見面。
“你看，只要用這個(gè)綁定的餐盤去打餐，今天吃了什么、花了多少錢，甚至每種菜品的營養(yǎng)配比，手機(jī)上都一目了然。”在砂坪村社區(qū)幸福食堂助餐點(diǎn)，王斌學(xué)熟練地向記者展示著智慧用餐系統(tǒng)的便捷之處。
踏入打餐區(qū)，這里的場景令人眼前一亮，沒有傳統(tǒng)食堂里忙碌的打餐人員，取而代之的是一套智能化的自助打餐設(shè)備。用餐者只需打卡綁定餐盤，隨后自助選取菜品，再將餐盤放置在形似電子秤的智能設(shè)備上，整個(gè)結(jié)算流程便自動(dòng)完成。“平時(shí)吃飯最多選兩三種菜，但這兒按實(shí)際取餐量計(jì)費(fèi)，可以每種菜少取一點(diǎn)，多嘗試幾種。”正在打餐的市民劉佳欣告訴記者。
后堂同樣充滿科技感。“我們的智能炒菜機(jī)器人、全自動(dòng)和面機(jī)與煮面機(jī)，不僅效率高、性能穩(wěn)定，還節(jié)省了人力，提升了出餐速度。自6月中旬投入運(yùn)行到現(xiàn)在，注冊人數(shù)已經(jīng)超過了500人。”砂坪村社區(qū)幸福食堂負(fù)責(zé)人智巍莉介紹道。
如此智能化的打餐系統(tǒng)，老年人真的能輕松上手嗎？面對記者的疑問，食堂工作人員說：“操作起來很簡單。老年人首次使用時(shí)，工作人員會全程協(xié)助綁定就餐卡。之后每次來，拿取一個(gè)帶二維碼的餐盤刷卡就行，就像刷公交卡一樣便捷。要是老人有微信，還能通過小程序綁定手機(jī)，這樣每天吃了什么、花費(fèi)多少、營養(yǎng)成分，都能做到隨時(shí)掌握。”
6月30日12點(diǎn)剛過，雁園街道雁濱社區(qū)的“美麗蘭州幸福食堂”內(nèi)，餐食幾乎被搶購一空。“味道好，價(jià)格也實(shí)惠。”“今天來晚了沒買到，明天得早點(diǎn)。”小區(qū)微信群里，居民們討論著這家新開的食堂。前來用餐的人群中，不僅有老年人，還有周邊的上班族和學(xué)生。
“我們這兒是配餐服務(wù)點(diǎn)，面向所有居民開放，老年人還能享受優(yōu)惠。今天第一天營業(yè)，沒想到這么受歡迎，明天得多配送些餐食了。”雁園街道雁濱社區(qū)黨委書記田蕓嘉說。據(jù)了解，這家幸福食堂依托雁園街道雁濱社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站而建。田蕓嘉告訴記者，前期懸掛食堂橫幅時(shí)，就有不少居民前來咨詢，食堂首日營業(yè)便人氣滿滿，未來會根據(jù)居民建議，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)，讓幸福食堂更得民心。
同一天揭牌營業(yè)的，還有五泉街道閔家橋社區(qū)金昌南路“美麗蘭州幸福食堂”。這個(gè)助餐點(diǎn)設(shè)在老字號金樽盛宴酒樓內(nèi)，作為第三方掛牌助餐點(diǎn)，酒樓對菜品和價(jià)格進(jìn)行了精心調(diào)整。“我們這兒的菜拌面、快餐米飯，基本13元到15元一份，而且不限量。”助餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人任經(jīng)理介紹說，“以前就常來這兒吃，味道很棒。現(xiàn)在成了助餐服務(wù)點(diǎn)，價(jià)格更實(shí)惠了。”轄區(qū)老人王士杰說。
據(jù)城關(guān)區(qū)虛擬養(yǎng)老院副院長安玉介紹，城關(guān)區(qū)堅(jiān)持政府主導(dǎo)、社會參與、多元發(fā)展原則，通過改造、提升、獎(jiǎng)補(bǔ)等方式，依托現(xiàn)有服務(wù)設(shè)施及物業(yè)用房、社區(qū)黨群服務(wù)中心等，由政府改造建設(shè)具備膳食加工、集中用餐功能的社區(qū)嵌入式養(yǎng)老助餐服務(wù)設(shè)施，以小飯碗托起養(yǎng)老大民生，為老年人提供方便可及、價(jià)格實(shí)惠、安全可靠的助餐服務(wù)。
據(jù)悉，下半年，城關(guān)區(qū)將通過政策宣傳、企業(yè)培訓(xùn)、優(yōu)惠扶持等方式引導(dǎo)社會力量降本增效、讓利老人。同時(shí)，城關(guān)區(qū)民政局將以“四不兩直”方式開展安全督查，持續(xù)提升餐食品質(zhì)，確保老年助餐服務(wù)真正成為增進(jìn)民生福祉、守護(hù)舌尖幸福的暖心工程。（ 蘭州日報(bào)社全媒體記者 顏娜 文/圖）